Arenque ahumado en tarrina en aceite 800 gr.

Finos lomos de arenque ahumado conservados en aceite de oliva. Éstos son el resultado de abrir, limpiar y desespinar los arenques frescos y envolverlos en salmuera seca (una mezcla de azúcar y sal), poniéndoles un peso encima para favorecer su deshidratación. Pasadas 24h, se retira la salmuera y se meten en el horno a baja temperatura (unos 37º). Después de unas 12h se dejan enfriar. Se preservan en aceite de oliva, lo que les aporta sabor y melosidad.


 


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Mundisa

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Fresco

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Marca Mundisa
Tipo de preservación Fresco
Descripción Formato: Tarrina Peso neto (gr): 700 gr. aprox. Origen: Mar del Norte
Degustación

Arenque ahumado, receta recomendada: 

Te traemos una receta super fácil para que te animes a degustar este sabroso manjar.

 

Ingredientes:

 

 

 

 

Si quieres leer el modo de preparación:  Consulta la receta completa en nuestro Blog Gournet 

 

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