Caviar Nacarii

Caviar Nacarii es el caviar del Valle de Arán. Se obtiene mediante dos extracciones al año, en primavera y en otoño, siguiendo los ciclos naturales de las hembras de esturión. Es importante mantenerlo en frío hasta el momento de la degustación. Se recomienda comerlo solo, presionando las huevas entre el paladar y la lengua. Marida a la perfección con vodka frío, cava, champán o vino blanco seco.

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