Confits

El "confit" es una forma de elaboración en la que se cuece el producto en la propia grasa del pato. Así se elabora el muslo, el codillo y las mollejas de pato. Os proponemos una gama que incluye varios formatos con distinto número de piezas para adaptarla al número de comensales que degustarán los confits. Si se quiere utilizar como ingrediente, su carne es muy apreciada para realizar canelones o para darle un toque original de sabor a una pizza o desmigada en una ensalada. Como consejo, podéis utilizar la grasa para freir unas sabrosas patatas.

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