Ficelle de pato mi-cuit 660 gr. (2 x 330 gr.)

El formato más práctico del foie gras de pato en su faceta más moderna.

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Tipo de preservación Fresco
Descripción La ficelle se elabora con trozos de distintos foies gras de pato. Se hierven a una temperatura superior a los 100º. Así se esterilizan y se consigue una textura untuosa y su característico sabor.
Degustación Degustar con tostadas y con un toque de reducción de vinagre de Módena. También se puede poner en virutas sobre unos huevos rotos o una ensalada.
Ingredientes Hígado graso de pato entero 98%, sal, pimienta, conservante E250, antioxidante E301.
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