El mundo Gourmet y alimentario es tan amplio que conlleva que muchos de los alimentos tengan mil y una curiosidades e historias. ¡Hoy te explicamos diez de ellas!   ¿Sabías que la naranja no [...]

El foie de pato, proveniente de la cocina francesa, es uno de los productos gourmet más apreciados por los amantes del buen comer. Es un hígado graso de pato, obtenido después de cebar al ave [...]

  Comtesse du Barry, noble embajador de la gastronomía francesa, es el más importante elaborador de foies y patés, gracias a la calidad de sus productos. Con más de un siglo de historia, [...]

Tras una época dorada en los años 50 y 60, el vermut ha vivido muchos años de decadencia y olvido, sobre todo a partir de los años 80. Quizás fuera por la obsesión en la salud y en lo moderno que [...]

Las patatas de Olot, que se siguen haciendo artesanalmente como el primer día, se han convertido en uno de los platos más reconocidos, y uno de los productos gourmet por excelencia, de la Cocina [...]

Hoy os vamos a hablar de uno de los platos más famosos de la cocina japonesa, los makis, una de las clases de sushi, y os mostraremos como combinarlos con huevas de salmón. El sushi es, sin lugar [...]

La noche más mágica del año Ya se acerca una de las noches más mágicas del año, la noche de San Juan. Una fiesta muy especial con sus hogueras, sus fuegos artificiales, sus petardos. [...]

Caviar El lujoso caviar es el producto de las huevas del esturión, un pez que habita el Mar Caspio, los mares de Rusia e Irán y que también está presente en mares y ríos de Italia, España y el [...]

  Cuando hablamos de trufa blanca y productos trufados evocamos una de las mayores delicias que pueden venir a la mente de un gourmet. Conocida como trufa blanca de Alba, trufa blanca [...]