Anchoas del Cantábrico en aceite de oliva 70 gr

Se emplean anchoas de primavera, época de menos grasa del pescado. Éstas se limpian y se colocan ordenadamente en barriles por capas, intercalando sal marina. Después de un mínimo de 8 meses en salazón, se filetean, eliminando la sal, la espina y la piel y se envasan en aceite de oliva. Así, se obtiene una anchoa suave y tersa. Estan previamente tratadas contra el anisakis.

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Bahía de la concha

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Fresco

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Marca Bahía de la concha
Tipo de preservación Fresco
Descripción Anchoas del Cantábrico en aceite de oliva 100 gr.
Degustación

Ideal para comer sola o acompañada de queso fresco, como gilda, con bonito o con pimientos. Para una tapa original, proponemos la receta de Mini-Pizzas de Anchoa

Ingredientes Anchoas (Engraulis encrasicholus), aceite de oliva y sal.
Info Nutricional

Calorías: 255 Kcal/100 gr.
Proteínas: 29 gr./100 gr.
Grasas: 15 gr./100 gr.
Hidratos de Carbono: 0,3 gr./100 gr.
Índice Glucémico IG (CG): 0 (0,0u)