Anchoas del Cantábrico en aceite de oliva 70 gr

Se emplean anchoas de primavera, época de menos grasa del pescado. Éstas se limpian y se colocan ordenadamente en barriles por capas, intercalando sal marina. Después de un mínimo de 8 meses en salazón, se filetean, eliminando la sal, la espina y la piel y se envasan en aceite de oliva. Así, se obtiene una anchoa suave y tersa. Estan previamente tratadas contra el anisakis.

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Bahía de la concha

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Fresco

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Marca Bahía de la concha
Tipo de preservación Fresco
Descripción Anchoas del Cantábrico en aceite de oliva 100 gr.
Degustación Ideal para comer sola o acompañada de queso fresco, como gilda, con bonito, con pimientos,…. Para una tapa original, proponemos combinar la anchoa con queso fresco y servirla con un cono de galleta salada o hojaldre, envuelta en una crépe recién hecha o coronando una mini pizza con queso gruyere, tomate y albahaca fresca. Conservar en frío después de abierto. Mantiene su caducidad siempre que se mantenga cubierto de aceite.
Ingredientes Anchoas (Engraulis encrasicholus), aceite de oliva y sal.
Info Nutricional