Coulant - Pastel de chocolate líquido 18 piezas

El coulant de chocolate es un pequeño bizcocho de chocolate con el núcleo fundido. De este modo, cuando el comensal corta el bizcocho, de su interior le brota una cremosa salsa de chocolate que se extiende por el plato. Para conseguir este efecto, el bizcocho suele congelarse o guardarse en frigorífico antes de su horneado. Se trata de una creación del chef Michel Bras en 1981, en su restaurante de Laguiole (con 3 estrellas Michelin), al suroeste de Francia.

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Casa Eceiza

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Congelado

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Marca Casa Eceiza
ipo de preservación Congelado
Descripción Coulant - Pastel de chocolate líquido 18 piezas
Degustación En congelado, quitar el molde de papel. Posteriormente, en microondas, calentar de 20 a 30 segundos o, en frigorífico, dejarlo un día y, antes de servir, de 15 a 25 segundos en el microondas. Nunca vuelva a congelar un producto descongelado.
Ingredientes Cobertura de chocolate negro 28,4% (pasta de cacao, azúcar, manteca de cacao, emulgente: lecitina de soja, aroma natural de vainilla), azúcar, mantequilla, nata pasteurizada, agua, harina de almendra, almidón de maíz, yema pasteurizada, albúmina en polvo, cacao en polvo 0,26%.
Info Nutricional Contiene: Derivados leche, soja, huevo y frutos de cáscara. Puede contener trazas de cacahuete y sésamo.

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