Puding de cabracho 1 kg.

Una deliciosa y versátil creación que ha llegado a convertirse en un clásico de la cocina vasca.


Pastel de pescado: Púding de escórpora.


Ideal como ingrediente principal de platos y tapas, acompañado de salsas o verduras, como relleno de pasta o como guarnación de platos de pescado.

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Mundisa

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Marca Mundisa
Tipo de preservación Fresco
Descripción Este pastel, considerado actualmente casi un clásico de la cocina vasca, fue una creación de Juan Mari Arzak en los años 70. El cabracho es un pescado de sabor muy pronunciado que queda ligeramente atenuado por la nata, que también aporta esponjosidad y por el tomate, que además dota al puding de un atractivo color. El resultado es un pastel sabroso y ligero. No lleva conservantes ni colorantes.
Degustación Ideal como ingrediente principal de platos y tapas, acompañado de salsas, verduras; como relleno de pasta... o como guarnición en platos de pescado. Conservar en frío después de abierto y consumir en un máximo de tres días.
Ingredientes Cabracho 18%, merluza 16%, verduras, tomate, nata, huevo, sal y especias.
Info Nutricional Contiene: Pescado, crustáceos, huevo y derivados leche.

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