Trucha ahumada precortada 1 kg. aprox.

La deliciosa trucha noruega ahumada.

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Mundisa

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Fresco

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Marca Mundisa
Tipo de preservación Fresco
Descripción Formidable media pieza de trucha ahumada. Ésta es el resultado de cubrir trucha fresca en salmuera seca (una mezcla de azúcar y sal), poniéndole un peso encima para favorecer su deshidratación. Pasadas 24h se retira la salmuera y se mete en el horno a baja temperatura (unos 37º). Después de unas 12h se deja enfriar para su futuro consumo. Este tipo de elaboración le da una textura firme y melosa y un genuino sabor. Está precortada para facilitar su manipulación. Formato: Al vacío Peso neto (gr): 1 kg. aprox. Origen: Noruega
Degustación Ideal para tomar en carpaccio, con un toque de aceite de trufa. Tambié se puede añadir a una ensalada de tomate y aceitunas negras o con pimientos. Una vez abierto, consumir en un plazo de tres días.
Ingredientes
Info Nutricional

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