Foie gras entero pato 205 gr. Comtesse de Barry

Esta elaboración se considera el summum en el tratamiento del foie gras. Se trata de foies gras extraídos de patos de granja, criados en libertad en los campos del suroeste de Francia y alimentadas con maíz de grano entero; se seleccionan las mejores piezas ya que un único hígado sin manipular será introducido en la lata, el resultado final es el reflejo más fidedigno de las cualidades de la materia prima seleccionada. Comtesse du Barry trabaja respetando unos estrictos criterios de exigencia seguidos solamente por el 5% de los productores franceses. Sus recetas no llevan ningún conservante para preservar su carácter auténtico y natural. Los foies gras se cocinan en los obradores históricos de Comtesse du Barry en Gimont. 

Formato: Lata

Peso neto (gr): 205 gr

Origen: Francia

Poner en frigorífico 24h antes del consumo. Este foie ya lleva sal y pimienta, pero se le puede añadir flor de sal o pimienta negra dependiento de los gustos de cada uno. Conservar en frío después de abierto.

Foie gras de pato de granja del Suroeste, sal de Guérande y pimienta.